Ingrediencie:
rybacie filety, soľ, hladkú múku, korenie na ryby, citrón, soľ, olej na vysmážanie
Ako na to:
Rybie filety nechajte rozmraziť, zbavte prebytočnej vody (ak sú moc hrubé, filetovacím tenkým nožíkom ich prekrojte po dĺžke na dve tenšie plátky).
Ryby pofŕkajte citrónovou šťavou a okoreňte korením na ryby. Filety stočte do závitku, prepichnite špáradlom, obaľte v hladkej múke a dajte do horúceho oleja. Vysmážajte na olivovom oleji. Podávajte s citrónom.
