Ingrediencie:
300 – 400 g ryby, 150 g čerstvého špenátu, 2 strúčiky cesnaku, 8 ks cherry paradajok, citrón, soľ, drvené farebné korenie, zmes byliniek: bazalku, tymián, pažítku, kučeravú petržlenovú vňať
Ako na to:
Rybu umyjeme, osušíme, nasolíme, zvnútra okoreníme farebným korením a vložíme na mierne rozpálenú panvicu s troškou oleja. Pečieme z oboch strán 12 – 15 minút. Bylinky nasekáme a zmiešame s olivovým olejom. Pred koncom pečenia touto zmesou rybu potrieme. Špenát a nakrájané cherry paradajky dáme na rozohriatu panvicu s olivovým olejom a pretlačeným cesnakom, osolíme, premiešame a podávame ako prílohu.
