Domácí výroba slivovice, knižka

• Počet strán: 110
• Väzba: Viazaná
• Formát:150 × 208 mm
• Hmotnosť: 342g
• Rok vydania: 2009/09

Popis:

V dnešnej dobe je populárne spracovanie ovocných štiav, kompótov, džemov, vín a liehovín. Nielen pre vlastníkov záhradiek a sadov, ale aj pre tých, ktorí používajú voľne dostupné plody. Dokonca aj pre začiatočníkov a skúsených spracovateľov ovocia, táto kniha ponúka prehľad kapitol o tom, ako vytvoriť vysoko kvalitné šťavy, víno a ovocné liehoviny. Krok za krokom vedie čitateľa z výberu ovocia prostredníctvom ošetrenia a spracovania do finálnych produktov. Celá kapitola o výrobe ovocných destilátov, ktoré sa spracujú na základe najnovších poznatkov a skúsenosti v tejto oblasti. Osobitná kapitola je venovaná zmyslovému hodnoteniu liehovín vyrábaných z najčastejšie spracovaných druhov ovocia. V knihe sú popísané choroby, chyby a vady vín a destilátov, ktoré Vám pomôžu odhaliť príčiny ich vzniku.